CLUBSANDWICH AVEC UNE SAUCE CHILI À L'ESTRAGON
Voila comment j'aime le club... du poulet, bacon, tomates, salade, un bon pain légèrement grillé & cette délicieuse sauce!
Pour 4 club
2 filets de poulets coupés en fines tranches
4 tranches de bacon fumé
1 tomate coupée en rondelles
de la salade
Un bon pain au choix coupé en tranches
Sauce
3 càs de crème fraîches
1 càs de "chili sauce with garlic" ( des fois on peut la trouver à carrefour, si non dans les boutique spécialisés, Asiatique)
2 càc d'estragon
2 càc de basilic finement coupé
Faites griller les tranches de bacon dans une poêle (sans matière grasse), ensuite dans la même poêle, faites dorer les morceaux de poulets environ 3 minutes sur chaque côtés (du poulet trop cuit = sec)
Pas besoin de saler comme le poulet a été cuit dans le gras de bacon. Mettez 2 à 3 tours de moulin à poivre & c'est terminé.
Mélangez tous les ingrédients pour la sauce.
Mettez de la sauce sur le pain, ensuite de la salade, tomates, poulet & bacon. Mettez le deuxième tranche de pain par dessus & fixez avec un cure-dents.
Vous allez adorer!!!