BEURRE AROMATISÉ
Le beurre de cette façon est vraiment délicieux... Qu'on l'utilise pour faire des "garlic bred", qu'on en mette une noix sur une viande grillée en le laissant fondre ou tout simplement servir a table avec une bonne baguette.
1 poivron rouge
3 gousses d'ail
3 càs de câpres
40 g de parmesan
150 g de beurre
50 ml d'huile d'olive
1 càc de gros sel
poivre
Coupez & mixez tous les ingrédients, pour obtenir une consistance lisse.
Coupez une baguette ou ciabatta & tartinez avec la mixture.
Faites griller au four environ 10 minutes à 180°
Mettez le reste sur du film plastique & faites un jolie rouleaux. Gardez au frigo pour la prochaine fois.
